- إنضم
- 11/12/18
- المشاركات
- 24,701
- التفاعلات
- 58,531
سمحت المفوضية الأوروبية بتسويق يرقات خنفساء الروث (Alphitobius diaperinus) في شكل عجينة أو مجمدة أو مجففة أو مسحوق كغذاء جديد داخل الاتحاد الأوروبي. وهي الحشرة الرابعة التي تدخل في هذه الفئة بعد دودة الوجبة والجراد المهاجر والصراصير المنزلية.
ويأتي التفويض ، الذي تم الإعلان عنه في 5 يناير ، بعد أشهر قليلة من استنتاج هيئة سلامة الغذاء الأوروبية (EFSA) في دراسة أن استهلاك يرقات هذه الحشرة في ظل شروط الاستخدام المقترحة وعلى المستويات المقترحة آمن.
لذلك ، حذر الخبراء فقط من أن Alphitobius diaperinus يمكن أن يسبب ردود فعل شديدة الحساسية لدى الأشخاص الذين يعانون من الحساسية للقشريات وعث الغبار ، وأوصوا بإجراء مزيد من البحث حول حساسية هذا الطعام الجديد.
وفقًا لهيئة سلامة الأغذية الأوروبية
يمكن استخدام يرقات هذه الحشرة في ألواح الحبوب أو المعكرونة أو اللحوم المقلدة أو منتجات المخابز.
في غضون ذلك ، من الضروري أن يتم تصنيف المنتجات التي تقدم يرقات هذه الحشرة في الأشكال المصرح بها بشكل صحيح وفقًا للمادة 9 من اللائحة (الاتحاد الأوروبي) 2015/2283.
في المستحضرات المجمدة والمجففة بالتجميد أو في شكل معجون أو مسحوق ، يمكن استخدام يرقات خنفساء الروث كمكون في منتجات غذائية مختلفة ، كما تشير دراسة EFSA ، "مثل ألواح الحبوب ، والمعكرونة ، واللحوم المقلدة ومنتجات المخابز.".
في الوقت الحالي ، يحق لشركة Ynsect NL B.V الفرنسية فقط تسويق هذا الطعام الجديد في غضون خمس سنوات ، ولكن يمكن للشركات الأخرى التقدم للحصول على إذن.
يعتبر ترخيص استهلاك الحشرات للأغذية مثل Alphitobius diaperinus جزءًا من استراتيجية الاتحاد الأوروبي "من المزرعة إلى الشوكة" ، ويسعى إلى تحديد مصادر البروتين البديلة لتعزيز نظام غذائي أكثر استدامة.
منذ دخول اللوائح الغذائية الجديدة للاتحاد الأوروبي حيز التنفيذ في يناير 2018 ، تلقت الهيئة العامة للرقابة المالية عددًا كبيرًا من التطبيقات التي تغطي مجموعة واسعة من مصادر الغذاء ، مثل المنتجات المشتقة من النباتات والطحالب والفواكه والحشرات غير الأصلية.
وفقًا لمنظمة الفاو ، تعد الحشرات جزءًا من النظام الغذائي اليومي لملايين الأشخاص حول العالم وهي مصدر غذائي يحتوي على نسبة عالية من الدهون والبروتينات التي لها مزايا متعددة على البيئة. وأضافوا أن زراعتهم تنبعث من غازات الاحتباس الحراري أقل من معظم مصادر البروتين الحيواني الأخرى ، وتتطلب كميات أقل من المياه مقارنة بتربية الماشية.
في الآونة الأخيرة ، سمحت المفوضية الأوروبية أيضًا بتسويق أغذية جديدة للاستهلاك البشري مصنوعة من الفطر والصراصير ، من بين مكونات أخرى.
La UE autoriza la comercialización de larvas de escarabajo del estiércol como nuevo alimento
Las empresas europeas podrán utilizar este insecto en formulaciones congeladas y liofilizadas o en forma de pasta o polvo para elaborar productos alimenticios
