اللحوم المزرعة سلاح العالم لمكافحة الجوع

خالد

التحالف يجمعنا
طاقم الإدارة
مشرف عام
إنضم
21/5/19
المشاركات
16,249
التفاعلات
46,875
سنغافورة تصدر أول موافقة تنظيمية لـ "اللحوم المزروعة"

- وافقت وكالة الأغذية السنغافورية على "لحم الدجاج" المزروع في مختبرات شركة Eat Just، مما يجعلها الدولة الأولى في العالم التي تسمح بهذه اللحوم

- تتم "زراعة" اللحوم عن طريق وضع الخلايا الجذعية في وسط زراعي يسمح للخلايا بالنمو



 

Nylman

التحالف يجمعنا
عضو قيم
إنضم
5/11/19
المشاركات
155
التفاعلات
713
يبدو أن الجيل الجديد من الفيروسات المهددة للبشرية يطبخ على نار هادئة.
 

ذياب

التحالف يجمعنا
خبراء المنتدى
إنضم
15/12/18
المشاركات
8,357
التفاعلات
32,510
لا حول و لا قوة إلا بالله
أطعمة " فرانكشتاين " الا تكفينا كارثة الحبوب و النباتات المعدلة وراثياً ؟ !
الكورونا ستكون مجرد نزهة صيفية امام الأوبئة و الامراض الآتية حتماً إذا إستمر البشر بالعبث بالطبيعة
 

خالد

التحالف يجمعنا
طاقم الإدارة
مشرف عام
إنضم
21/5/19
المشاركات
16,249
التفاعلات
46,875
هل من الممكن المزيد من المعلومات عن هذا المنتج


اللحوم الاصطناعية التي تُدعى «اللحوم الخلوية المزروعة» عن طريق تنمية ألياف اللحم مخبريًا، وهذه الطريقة مكلفة جدًا لإنتاج اللحوم، لكن أسعارها تنخفض سريعًا، فسعر أول هامبرجر منتج من اللحم البقري المخبري –الذي أنتجته شركة «موزا للحوم» كان يعادل 1.2 مليون دولار للرطل الواحد، أما السعر الحالي فيعادل 11.36 دولار للرطل الواحد، وهذا يساوي تقريبًا منتجات شركة «بياند مييت» التي تُباع بقيمة 12 دولار للرطل الواحد. وعلى الرغم من ذلك ما زالت أسعارهما مرتفعة بالنسبة للمستهلكين، إذ يكلف رطل اللحم البقري الحقيقي 3.54 دولار وسطيًا، في الوقت ذاته تطور شركة «ميمفيس للحوم» لحم دجاج مخبريًا، وعلى الرغم من أن سعر تجزئته يعادل 6000 دولار للرطل الواحد وهذا أقل من 1.2 مليون دولار، إلا أن هذا السعر ما زال مرتفعًا بالنسبة للمستهلكين.

 

خالد

التحالف يجمعنا
طاقم الإدارة
مشرف عام
إنضم
21/5/19
المشاركات
16,249
التفاعلات
46,875
1606924094204.png




اللحم المستنبت Cultured meat

ويسمى أيضاً اللحم النظيف clean meat

اللحم الاصنطاعي synthetic meat أو لحم المختبر in vitro meat،

وهو لحم ماخوذ من خلايا حيوانية يتم استنباته في المختبر بدلاً من أخذه من اللحوم المذبوحة.

* وهو أحد أشكال الزراعة الخلوية.

تُنتج اللحوم المستنبتة باستخدام العديد من تقنيات هندسة الأنسجة المماثلة والمستخدمة تقليدياً في الطب التجديدي.

انتشر مفهوم اللحم المستنبت بواسطة جيسون ماثني في أوائل عقد 2000 بعد مشاركته في تأليف ورقة بحثية عن إنتاج اللحوم المستنبتة وتأسيس نيو هارڤست، أول منظمة غير ربحية في العالم تخصص لدعم أبحاث لحوم المختبر.

في 2013، كان مارك پوست، أستاذ بجامعة ماستريخت، أول من عرض دليلاً على مفهوم إستنبات اللحوم في المعمل بعمل أول شطيرة برجر من لحوم مستنبتة في المعمل. منذ ذلك الوقت، حازت العددي من النماذج الأولية من اللحوم المستنبة اهتماماً عالمياً ..
 

BIG BOSS V

التحالف يجمعنا
طاقم الإدارة
مشرف
إنضم
1/4/19
المشاركات
5,154
التفاعلات
20,447
اللحوم الاصطناعية التي تُدعى «اللحوم الخلوية المزروعة» عن طريق تنمية ألياف اللحم مخبريًا، وهذه الطريقة مكلفة جدًا لإنتاج اللحوم، لكن أسعارها تنخفض سريعًا، فسعر أول هامبرجر منتج من اللحم البقري المخبري –الذي أنتجته شركة «موزا للحوم» كان يعادل 1.2 مليون دولار للرطل الواحد، أما السعر الحالي فيعادل 11.36 دولار للرطل الواحد، وهذا يساوي تقريبًا منتجات شركة «بياند مييت» التي تُباع بقيمة 12 دولار للرطل الواحد. وعلى الرغم من ذلك ما زالت أسعارهما مرتفعة بالنسبة للمستهلكين، إذ يكلف رطل اللحم البقري الحقيقي 3.54 دولار وسطيًا، في الوقت ذاته تطور شركة «ميمفيس للحوم» لحم دجاج مخبريًا، وعلى الرغم من أن سعر تجزئته يعادل 6000 دولار للرطل الواحد وهذا أقل من 1.2 مليون دولار، إلا أن هذا السعر ما زال مرتفعًا بالنسبة للمستهلكين.


شكرا على المعلومة أخي خالد
 

Sur.turk

التحالف يجمعنا
عضو قيم
إنضم
16/9/20
المشاركات
159
التفاعلات
541
مشاهدة المرفق 60019



اللحم المستنبت Cultured meat

ويسمى أيضاً اللحم النظيف clean meat

اللحم الاصنطاعي synthetic meat أو لحم المختبر in vitro meat،

وهو لحم ماخوذ من خلايا حيوانية يتم استنباته في المختبر بدلاً من أخذه من اللحوم المذبوحة.

* وهو أحد أشكال الزراعة الخلوية.

تُنتج اللحوم المستنبتة باستخدام العديد من تقنيات هندسة الأنسجة المماثلة والمستخدمة تقليدياً في الطب التجديدي.

انتشر مفهوم اللحم المستنبت بواسطة جيسون ماثني في أوائل عقد 2000 بعد مشاركته في تأليف ورقة بحثية عن إنتاج اللحوم المستنبتة وتأسيس نيو هارڤست، أول منظمة غير ربحية في العالم تخصص لدعم أبحاث لحوم المختبر.

في 2013، كان مارك پوست، أستاذ بجامعة ماستريخت، أول من عرض دليلاً على مفهوم إستنبات اللحوم في المعمل بعمل أول شطيرة برجر من لحوم مستنبتة في المعمل. منذ ذلك الوقت، حازت العددي من النماذج الأولية من اللحوم المستنبة اهتماماً عالمياً ..
بدون ما جربه مالو طعم 🙂🙂
 
أعلى